О кардамоне

  Удивительными свойствами обладают травки, которые мы используем в пищу. Помимо изысканных вкусовых качеств они обладают и целебными. Вот кардамон - это зеленоватые стручки с нежнейшим ароматом. Они пользуются большой любовью кулинаров Западной Европы и Азии. Особенно часто используются в сладких (в том числе молочных) десертах и различных напитках.

Одна из лучших пряностей, стимулирующих пищеварение и функции желудка и селезенки. Согласно Аюрведе, древней науке о здоровье, в значительной степени способствует активности и ясности ума, дает ощущение легкости, спокойствия и благополучия. Эту древнейшую и одну из самых изысканных пряностей в мире называют "королевской".