1. Продукты питания – это не только белки, жиры, углеводы, не только калории … Это элементы и витамины, необходимые для всех биохимических реакций.
Каждая знаковая идея рождается, на самом деле, задолго до того, как приобретет четкий завершенный вид. Моя идея не исключение. Прежде чем моя программа заработала, пришлось проделать длинный и нелегкий путь. Со временем детали поиска истины постепенно стираются, но то, что сподвигло меня на открытие, до сих пор вспоминаю, словно это было вчера.
Что же произошло со мной "вчера"? Что натолкнуло на эту мысль?
Пришел я однажды в очередной раз на работу в тренажерный зал, где меня уже ждал мой ученик. Работал, как вы уже знаете, фитнес-тренером. Так вот, сижу пока, готовлю схему тренировки, а он за разминкой рассказывает:
«Приехал, - говорит,- домой вчера, и по разочарованным глазам беременной жены сразу понял, что забыл купить творог и сыр, о которых она просила. Стоит, бедная, чуть не плачет: «Хочу, не могу!»
Тут, конечно, пулей пришлось лететь в магазин за всем добром, да еще и цветами, чтоб не обижалась. Беременные женщины, сами понимаете, очень капризны и избирательны во всем.
Вот еду и думаю: наверно что-то ребенок попросил для себя, иначе бы она так сильно не капризничала. Знаю ведь свою жену - раньше она такой не была. А тут еще и слова знакомого врача вспомнились. Мол, если беременная жена что просит, обязательно покупай, - это малыш витамины и минералы для своего развития требует.
Ну думаю, завтра приеду на тренировку и спрошу мнение тренера...»
Эта, казалось бы, рядовая история натолкнула на меня мысль о том, что каждый продукт – это в первую очередь набор витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для нашей жизни, и что тяга или нелюбовь к определенной пище не может быть случайной.
Меня словно озарило. Я понял, что все то, что я когда-то практиковал своим ученикам по вопросам диетологии, было неверно. Все распространенные методы коррекции веса поверхностны, нужно смотреть глубже.
После работы я побежал в огромный книжный магазин, где набрал кучу специализированной литературы. Перелопатив все дома за ночь, я пришел к выводу - при составлении индивидуальных диет не нужно опираться на количество калорий, вычислять пропорции белков, жиров и углеводов. Тем более нельзя голодать!
В первую очередь нужно учитывать химический состав продукта, количество элементов и витаминов, содержащихся в нем. И не важно, какой жирности продукт, сколько в нем килокалорий, и чему равен его гликемический индекс…
Еда для нас – это, прежде всего, макро- и микроэлементы, витамины и витаминоподобные вещества.
Осознав все свои прошлые ошибки, я со следующего же дня начал двигаться в другом направлении…
2. Сигналы мозга в виде вкусовых предпочтений обуславливаются потребностями организма в элементах и витаминах.
Как из всего многообразия продуктов питания выбрать то, что Вам необходимо в каждый конкретный момент?
Ответ прост – прислушайтесь к своему организму, он сам подскажет Вам, что ему требуется. И проявится это в виде тяги к определенному продукту.
Чаще всего сильная потребность в определенном продукте возникает через короткое время после предыдущего приема пищи или непосредственно во время еды. Например, вместе с шашлыком кому-то захотелось съесть соленый огурец, кому-то - горчицу, а кому-то - лимон.
Продукты разные, а цель их потребления одна – позаимствовать элемент для продолжения биохимической реакции. Для переваривания говядины необходим специальный фермент ПЕПСИН.
При его недостатке в зависимости от кислотности желудка мясо будет перерабатываться от 5 до 10-12 часов. Не у всех пепсин вырабатывается в должном количестве, поэтому для переваривания мяса организм пытается повысить выработку соляной кислоты (главной составляющей желудочного сока).
В мозг посылается импульс, который преобразуется потом в гастрономическое пожелание. У того, кто заел мясо соленым огурцом, организм попросил натрий (сильный щелочной метал), у того, кто съел шашлык вместе с горчицей – хлористые соединения (хлор - составная часть соляной кислоты HCl), а кто закусил лимончиком, повысил кислотность желудка непосредственно благодаря содержащимся в лимоне кислотам.
Подсознательная тяга к продукту может возникнуть и спонтанно. В этом случае организм сигнализирует о дефиците определенного элемента (одного или нескольких). Такой дефицит может быть вызван:
1. наследственностью (если мама испытывала во время беременности нехватку какого-то витамина или минерала, то и вам она в полном объеме передать его не могла);
2. некачественной пустой пищей (полезные элементы просто не поступали в организм);
3. вредными привычками (курение и алкоголь сильно истощают наш витаминно-минеральный запас);
4. приемом лекарственных препаратов;
5. несбалансированными, низкокалорийными диетами и добавками для похудения.
Нехватка элементов в организме приводит к замедлению обмена веществ (ведь если каких-то веществ в организме не хватает, то будут тормозиться биохимические реакции, в которых они должны участвовать). Это часто приводит к снижению иммунитета, возникновению различных заболеваний. Например:
- дефицит железа вызывает анемию, в этом случае обычно у людей присутствует тяга к говядине, морской капусте или яблокам;
- нехватка калия и магния может приводить к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Недостаток этих элементов может быть частично восполнен путем потребления в пищу инжира, шоколада, чернослива.
Таких примеров очень и очень много. Только мы, почему то, упорно не хотим придавать этому значение.
Зато когда мы выгуливаем своего домашнего питомца, и видим, как он жадно поедает какую-нибудь травку, мы с вами говорим: «ООО!, кажется, твоему организму чего-то не хватает.. надо купить корм с витаминами..»
Что же получается? Наши домашние животные слушают свой организм, а мы нет. Или у нас с вами все устроено иначе?
Итак, нехватка элементов и витаминов высказывается мозгом через вкусовые предпочтения.
Следуя своему инстинкту, мы даем организму то, что он просит для соответствующих реакций
Ограничивая себя в любимых продуктах, мы ограничиваем себя в необходимых организму элементах, тормозим реакции
Почему же тогда есть люди, которые слушают свой организм (то есть едят то, что хотят), и не набирают при этом ни грамма, а есть те, кто тоже ни в чем себе не отказывает, но при этом пухнет, как на дрожжах?
На этот счет я выдвинул следующую гипотезу: а что, если организм не в состоянии усвоить то, чем его пытаются насытить? Может просто какой-то орган не справляется с возложенной на него функцией? И вследствие этого пища не переваривается должным образом, застаивается и гниет.
Я поступил следующим образом… Каждого своего ученика, который сидел на диете, я попросил отмечать изменения самочувствия после каждого приема пищи. За неделю я собрал целую кучу комментариев и замечаний: кто-то жаловался на изжогу, кто-то на тяжесть, отеки и даже боли в области живота. И каждый такой неприятный симптом сопровождался прибавкой в весе. Это и было подтверждением моего предположения.
Все дело в том, что лишний вес – это следствие какого-то сбоя в организме. Речь может идти о дисфункции органов пищеварения, гормональных сбоях… причин может быть много ... А сбрасывая всеми возможными и невозможными способами накопленные килограммы, мы с вами эти причины не устраняем! Более того, мы ведь еще и усугубляем положение, сидя на жестких диетах и препаратах для похудения!
Именно поэтому многие из вас набирают все то, что сбросили, сидя на диете. Ведь ограничивая себя в калориях, мы, прежде всего, ущемляем свой организм в необходимых для жизни элементах и витаминах, истощаем его!
3. Наш организм – это копилка элементов и витаминов, расходуемых в процессе биохимических реакций (обмена веществ).
Как определить, чего не хватает организму для полноценного протекания биохимических реакций? И почему наш организм не усваивает то, что усваивается у других людей? Как это исправить?
Чтобы найти ответ на эти вопросы, мне пришлось вспомнить свои прошлые подготовки к соревнованиям и даже обратиться к опыту друзей-соперников. Отталкиваться пришлось, конечно же, от своих воспоминаний и ощущений, которые я испытывал, когда сидел на очень жестких диетах.
Для начала я откопал старые дневники тренировок и пробежался по всем своим записям. Приятная ностальгия нахлынула....
Я сразу же заострил внимание на восстановительных периодах после соревнований. После каждого турнира я чувствовал себя, мягко говоря, паршиво. Ныли колени и локти, иногда напоминала о себе область живота, побаливая то слева, то справа. Про постоянные отеки я вообще молчу.
После курса приема витаминов и минералов негативные последствия истощения организма проходили.
То же происходило и с моими учениками. Сидя на жестких диетах, они испытывали неприятные ощущения, сталкивались с теми же проблемами, которые также решались витаминотерапией.
Сопоставив все это, я сделал вывод: НАШ ОРГАНИЗМ ЭТО ОГРОМНАЯ КОПИЛКА ЭЛЕМЕНТОВ! И чем она богаче, тем мы здоровее и красивее.
Витамины и элементы необходимы для нормального протекания практически всех биохимических процессов в нашем организме. Они обеспечивают выработку гормонов, повышение умственной и физической работоспособности, поддерживают устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды (жара, холод, инфекции, интоксикации)... Каждый витамин и элемент выполняет конкретную функцию, а вместе они обеспечивают полноценную работу всего организма.
Но если витамино-минеральный баланс в организме нарушен (чего-то не хватает или, наоборот, в избытке), организм начинает барахлить.
Почему, например, человек с возрастом начинает чаще болеть и набирать вес? Потому что его «запас элементов» потихоньку расходуется, что приводит к замедлению обмена веществ. Ведь обмен веществ – это, по-простому, когда вещества в организме обмениваются. А при недостатке каких-то элементов определенные реакции в организме протекать не могут.
Всё просто: есть все необходимые элементы – реакция проходит беспрепятственно. Значит, и обмен веществ хороший. Ну а если организм «пустой», то и реакции не пойдут, метаболизм замедлится.
Сопоставляя всё это, я лишний раз только убедился в том, что ущемлять себя в любимой еде, считая калории, глупо. Потому как для поддержания жизни постоянно нужны элементы. Не получив ровно столько, сколько ему на данный момент нужно, организм начнет истощаться, предварительно выдавая соответствующие нежелательные симптомы.. А это, в свою очередь, приведет к замедлению обмена веществ.
Так зачем же истощать свой организм, сидя на жесткой диете?
В первую очередь, нужно разобраться с причиной набора веса, установить какой орган дал сбой. Далее выясняем, дефицит какого витамина или элемента мог привести к неправильной работе организма. Исправляем это безобразие, восстанавливая нарушенные функции, насыщая организм тем, что ему не хватает. … барабанная дробь… становимся здоровыми и красивыми.
Главное - вовремя прислушаться к себе, не полениться и сделать нужный шаг. Тогда вы не будете знать проблем ни с лишним весом, ни со здоровьем в целом.
У тех кто успел «запустить» свой организм, ситуация посложнее, но все же решаемая. Главное, набраться терпения и не ждать результата слишком быстро. Ведь на насыщение «разграбленной копилки» нужно время.
Уверен, у вас всё получится
4. У здорового человека все вещества усваиваются, потому «копилка» пополняется.
Таких людей мы с вами встречаем не часто. Эти счастливчики с потрясающей легкостью, абсолютно не задумываясь, едят всё ЧТО ХОТЯТ тогда КОГДА ХОТЯТ. При этом остаются стройными, красивыми и здоровыми.
КАК ЭТО ВОЗМОЖНО?
Эти люди изначально получили полную «копилку» витаминов и элементов и впоследствии ее пополняли, постоянно слушая свой организм.
Всё начинается еще с того, как ребенок находится в утробе матери.
Мать получает импульс (запрос) от своего дитя на определенный элемент, который ему необходим в данный момент для становления биохимической реакции (строительства организма в целом). Этот импульс, как мы с вами уже поняли, проявляется в виде тяги к определенному продукту.
Мамочка съедает то, что ей подсказывает подсознание. При условии, что ее органы пищеварения работают исправно, то есть способны эту пищу переварить и усвоить, далее происходит передача соответствующих элементов непосредственно самому ребенку. Малыш получает, всё то что ему требуется, полноценно развивается и рождается здоровым.
Также очень важен период лактации, потому что с грудным молоком ребенок добирает то, что недополучил в утробе матери.
Поэтому если у Вашей мамы на момент беременности был хороший обмен веществ ,плюс ко всему этому она Вас кормила грудью, предположим ,год-полтора ,то несомненно, Вам досталась полная копилка элементов.
Отсюда и идет такое понятие как генетика. Фактически, если у женщины нет проблем со здоровьем, организм не истощен, то во время беременности и лактации она без ущерба для себя сможет передать малышу ВСЁ, что ему требуется для развития.
Если же в организме будущей мамы каких-то витаминов или элементов не хватает, то она , разумеется , обделит ими и свое чадо.
Но важно не только получить «стартовый капитал» жизненно необходимых элементов, но и грамотно им распорядиться, не растранжирить. А для этого, еще раз повторюсь, слушайте свой организм и доверяйте своим инстинктам.
5. Не потребляя то, что хочется, здоровый человек расходует свою «копилку»
Многие из нас со временем замечают плавную тенденцию набора лишнего веса. Она начинается у всех по-разному. У кого-то лет в 30, у кого- то в 45… Оправдывая себя, мы делаем скидку на возраст, образ жизни….
Но ведь наверняка у Вас есть ровесники, которые живя в таких же, казалось бы, условиях, не только выглядят лучше, но и чувствуют себя намного бодрее. Вроде и работаете не больше и не меньше. И отдыхаете не хуже. А проходит каких то 5 лет, а ваш друг «на коне», а у вас даже сил запрыгнуть на него нет. И что, казалось бы, изменилось то?
Я уже упомянул ранее, что фундамент нашего здоровья закладывается еще в утробе матери и на первом году нашей жизни. Но то, как мы распоряжаемся им, зависит напрямую от качества потребляемой нами пищи, от образа жизни и всех иных вмешательств.
Первые два фактора дают следствие накопительного характера ,то есть мы с вами тихонько тратим элементы и постепенно приобретаем разного рода заболевания.
Что касается иных вмешательств ,то они как правило приводят к более быстрому опустошению копилки ,что приводит к мгновенному понижению обмена веществ. Об этом будут свидетельствовать разного рода симптомы.
О каких вмешательствах идет речь? Жесткие диеты, сильнодействующие лекарства, препараты для похудения, вредные привычки, нервные стрессы… Таких примеров на самом деле можно привести очень и очень много. Результат один – истощение организма ... неприятные симптомы .. . болезни..
Делайте выводы.
6 Для того, чтобы пополнить свою «копилку» нездоровому человеку нужно создать условия для усвоения любимых продуктов.
Не всегда организм в состоянии принять то, что мы ему даем.
К сожалению, обычно мы принимаемся активно следить за своим здоровьем только тогда, когда нажитые болячки начинают заявлять о себе уж слишком настойчиво. Редко кто пойдет на профилактический прием к стоматологу. Уж если идти, то сразу на удаление зуба. Если к окулисту – то за очками..
Также и о питании мы часто начинаем заботиться только тогда, когда органы пищеварения уже дали сбой, и каждый прием пищи сопровождается дискомфортом. И вот Вы начинаете прислушиваться к потребностям своего организма, пытаетесь дать ему, то, что он просит.. только теперь уже он не в состоянии принять Вашу заботу.
Хотите, например, насытить себя жирорастворимыми витаминами А и Е, а они не усваиваются ни из продуктов, ни в виде пилюль, потому что нарушен липолиз (процесс всасывания жиров).
Пытаетесь восполнить дефицит кальция, налегая на творог, и опять неудача. Повышенный уровень кальцитонина (гормона щитовидной железы) просто блокирует усвоение этого элемента. И т.п.
Что же в таких случаях делать? Как привести себя в порядок?
Без помощи специалистов в этой ситуации не обойтись, ведь необходимо найти причину Ваших бед, выяснить какой орган дал сбой, и как его восстановить. Приготовьтесь потратить время и средства на прохождение анализов, медицинских обследований, курса восстановительной терапии.
Результат зависит от характера самого человека, от проявленного терпения и желания исправить ситуацию. Если человек не готов на такие «подвиги» ради реабилитации своего организма, тут уж ничего не поделаешь. Как говорится, на своих ошибках учатся лучше, чем на чужих.
Ну а восстанавливать здоровье однозначно нужно, если вы, конечно, хотите хорошо себя чувствовать и прекрасно выглядеть.
7. Если нездоровый человек не съедает то, что просит организм, копилка опустошается полностью, в разы замедляя обмен веществ.
Такого человека, как правило, видно сразу. Лишний вес, нездоровый цвет лица, тусклые волосы, плохие ногти и зубы… апатия, вялость… и целый букет болезней..
Совершенно понятно, что бедолаге еще от матери передалось немного элементов, поскольку у неё самой их было недостаточно.
Тут еще и ко всему прочему сказалось плохое питание в детстве. А может, просто по старому стереотипу правильного питания его пичкали едой, которую он абсолютно не переваривал во всех смыслах этого слова.
Наверно, каждого в детстве пихали какой-нибудь полезной кашей, которую, по мнению бабушки и мамы, нужно кушать каждый день. И даже если от этой каши уже тошнило, в Вас всё равно её заталкивали. Учитывая ту самую логику животного инстинкта, мы с вами теперь понимаем, что так делать было не нужно.
Ведь если организм ребенка просил овощи или шоколада, а не каши, это что-то значило. И если мы ему этого не дали, значит, его копилка недополучила определенные элементы, вследствие чего и обмен веществ, конечно же, снизился. И пошло как по накатанной… То одна болячка появляется ,то другая ,то третья ,а порой и все три сразу.
Что же в таком случае делать?
Первым делом я бы посоветовал настроиться на серьезную и продолжительную работу по реабилитации своего организма. Нужно пополнять свою «копилочку», учитывая при этом все биохимические законы, и, конечно же, слушая свой организм.
Придется отказаться от вредных привычек и постараться не употреблять в пищу продукты сомнительного качества. Не доверяйте свое здоровье предприятиям общественного питания, готовьте сами.
Еще один важный момент – берегите себя от болезней, проделывайте профилактику. Ведь борьба с любым недугом сопровождается повышенным расходом элементов и витаминов, то есть Вы будете вновь тратить то, что так усердно клали в свою копилку.
И в заключении еще раз скажу : не разобравшись в причине набора лишних килограммов, никогда не идите на поводу других людей ,устраняя при этом лишь только следствие (ваши лишние килограммы). Сядьте, подумайте хорошенько, где и в чем Вы допустили ошибку.
И если Вы все же не смогли найти истинную причину набора лишнего веса, давайте попробуем разобраться вместе.
Свежие комментарии