Откуда берётся йод?

Часть 2.

Большинство из нас живёт в зонах йододефицита, и это плохо сказывается и на нашем общем здоровье, и на наших бедных головках, итак излишне перегруженных огромным потоком информации.  Желательно, дефицит йода восполнять. А как?

Странный вопрос. Все мы знаем, что в любой аптеке продается спиртовая настойка йода в пузырьках.

Но… Это йод для наружного применения. Правда, когда-то сельские фельдшера назначали своим пациенткам при атеросклеротическом шуме в ушах приём капель настойки йода в стакане молока в возрастающих по дням дозах. И я встречала древнюю бабульку, которая утверждала, что это ей очень помогало. Но современной медициной этот способ заклеймен и презираем. Вроде бы, такой йод плохо действует на желудок. Так что мы пойдём другим путём.

 

Кстати, одним из тех, кого вынуждено очень интересовали уникальные целебные свойства йода, был философ Павел Флоренский. Флоренский, находясь в сталинские времена в лагере на Соловках, при дефиците лекарств вообще широко использовал более доступный йод. Он даже занимался разработкой его получения из водорослей.

Что же надо есть, чтобы обеспечить себя йодом? Йода много в морской воде. И в воздухе и пресной воде приморских районов йода столько, что достаточно пить эту воду и даже просто дышать этим воздухом.

Йода много в морской рыбе. Профилактическая доза йода – чтобы не было недостаточности – это 150 мкг в сутки. Трех китов не понадобится. Это количество содержится в 125г трески или 180г селедки. Для сравнения: чтобы получить тоже профилактическое количество йода, мяса надо взять 5 кг, картофеля – 3900 г. (Морская рыба содержит ещё и омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, которые также защищают от атеросклероза. И кофермент Q10, который препятствует развитию онкологического процесса.) Правда, при плохих условиях хранения рыбы – неоднократном замораживании и размораживании больше половины йода может быть утрачено.

Много йода в рыбьем жире, кальмарах, морской капусте (ламинарии) и в других морепродуктах.

Есть йод, хотя и в меньше количестве, в молочных продуктах, яйцах, гречке, пшене, картофеле, свежих овощах и фруктах, грецких орехах, особенно хурме, в грибах. Но, если эти овощи и животные выросли на бедных йодом почвах, в них меньше йода. В этом смысле, продаваемые сейчас импортные овощи, выращенные в приморских странах, полезнее. Если только эти страны не просто посредники. В сырых и вареных на медленном огне продуктах йода сохраняется больше, чем в жаренных.

Сейчас производят йодированную соль и хлеб. Но надо знать, что, если соль и йодирована, то за 6 месяцев йод испаряется из неё полностью. Убыстряет процесс повышенная влажность, нагревание, солнечное облучение. Держать йодированную соль надо в плотно закрытой посуде в тёмном месте.

Можно использовать для покрытия йододефицита и пищевую морскую соль. Держать надо в тех же условиях. Но чтобы получить эффект любая соль с йодом не должна подвергаться тепловой обработке. Лучше использовать её в салаты или досаливать горячие блюда перед употреблением.

Можно применять для профилактики йодной недостаточности специальные препараты, но надо помнить, что к йоду не относится пословица: «Кашу маслом не испортишь». Переизбыток йода тоже плох, поэтому превышать рекомендованные дозы профилактических препаратов не нужно, Употреблять курсами, делая периодические перерывы. Запомните: если при приёме больших доз йодистых препаратов появились дрожание рук, угри, крапивница, отеки, повышение температуры и насморк или охриплость голоса, пожелтение кожных покровов, надо срочно отменить эти препараты и посоветоваться с врачом. Правда, передозировка при нашем с вами дефиците йода бывает редко. Противопоказан приём препаратов йода при узловом зобе, туберкулезе, кожных аллергиях. Но продукты, содержащие большие количества йода не противопоказаны.

Что можно рекомендовать для профилактики в йододефицитных зонах? Скажу сразу: фармацевтические препараты йода можно применять только проконсультировавшись по этому поводу с наблюдающим вас врачом. Назову некоторые препараты.

- Йодистый калий 200. Самый простой и дешевый. Принимать по 1/2-1 таблетки в день после еды, запивать достаточным количеством жидкости, приём постоянно, несколько лет).

- Йод-актив – соединение йода с молекулой молочного белка. Этот препарат хорош тем, что при его приёме меньше опасность передозировки. Лучше переносится. Принимать по 1-2таблетки в день после еды. Курсами по 20-30 дней с 1-недельными перерывами. Постоянно.

Есть и другие фармацевтические препараты йода.

- БАДы: ламинария, келп, маринид и другие препараты. Употреблять согласно прилагаемым инструкциям.  

Будем следить, чтобы йода нам хватало. Кстати, одной из причин того, что люди, живущие в тёплом климате у моря более энергичны, бодры, может быть и  отсутствие йододефицита.

 

Внимание! Администрация PolonSil.ru напоминает о нашем конкурсе! Жмите здесь !!!! )))