Какой лавровый лист лучше?

Тот лавровый лист, к которому мы привыкли с детства (он расфасован в бумажные пакеты и продается во всех продуктовых магазинах), какого-то неопределенного цвета -  тускло оливкового, что ли. Это  лист, как я понимаю, отечественного фабричного производства. В то же время на рынках ходят южные люди и продают букеты лавровых веток с ярко-зелеными блестящими листьями.  Я бы хотела узнать,  можно ли его употреблять в пищу. Может, он недостаточно зрелый и содержит в себе какие-то неполезные вещества?  На вид симпатичнее, чем  магазинный.  Покупала импортный, турецкий и даже польский - тоже более яркого цвета, чем наш, но не такой, как на веточках у частных торговцев.