Путешествуем по Китаю и готовим блюда из Поднебесной
Знакомимся с книгой «Великая китайская кухня», в которой можно узнать всё о местной географии и истории и найти 300 рецептов вкусных блюд. Если
...ДалееНа информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
Только для избранных
Елена Князева
Для китайцев утка по-пекински такой же символ народных достижений, как и Великая Китайская стена. Однако именно народу изысканное блюдо пять столетий было недоступно: эта еда считалась привилегией императорского двора и аристократии
В маоистский период, с конца 40-х до второй
...Далее
Как правильно и вкусно приготовить утку по-пекински
Приготовить утку по-пекински по классическому китайскому рецепту в домашних условиях довольно сложно.
Для этого потребуется не только знание особых секретов, но и очень много специфических ингредиентов и кухонных приспособлений.
Например, таких, как компрессор для отделения кожи от мяса,
...Далее
Страсти по пекинской утке
Утка по-пекински - одно из самых любимых блюд китайской кухни. Не имея возможности возиться, а также не имея соуса "Хойсин", обойдусь адаптивным вариантом – ведь ТАК ХОЧЕТСЯ!
Нам понадобится:
Утка - 1 шт.
Мед – 3 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
Кунжутное масло – 1 ст. л.
Соль крупная
...Далее