Цветная капуста — кладезь полезных углеводов, клетчатки, антиоксидантов, витаминов, калия, кальция и железа! Swjournal расскажет — почему ее нужно есть как можно чаще и как правильно ее готовить. Снимает воспаление Антиоксиданты в цветной капусте укрепляют клеточные стенки, чтобы защитить их от

В России капуста занимает одно из первых мест среди культивируемых и употребляемых в пищу овощей. Родина капусты — побережье Средиземного моря, где она и в настоящее время встречается в диком виде. Фото: Depositphotos Бело- и краснокочанная, цветная и брюссельская, савойская и пекинская,

Сейчас известно великое множество видов капусты — цветная, каменная, савойская, кольраби, брюссельская, китайская, листовая, кочанная… Белокочанная капуста. В ней содержится большое количество витамина С. Гораздо больше, чем в лимонах и мандаринах. Он не разрушается при квашении и во время

Пифагор — древнегреческий философ и математик любил капусту: «Капуста поддерживает настроение и бодрость духа». Марк Катон Старший —  римский историк писал о капусте в трактатах: «Капуста — лучший  овощ (!) – он служит для римлян не только пищей, но и лекарством от болезней». Капусту любили другие

Польза капусты не вызывает ни у кого сомнения. Краснокочанная же капуста имеет дополнительные преимущества перед другими сортами. Краснокочанная капуста  почти идентична белокочанной, но отличия нельзя не заметить! Первое - это цвет. Второе - сезон краснокочанной капусты начинается в августе и